Пончики из рикотты с корицей · Рецепты

Кондитерские изделия на заказ производство кондитерских изделий купить эксклюзивные кондитерские изделия на заказ торты на заказ макаруны пирожные тарты конфеты ручной работы Оформление кэнди баров элегантные шоколадные торты красивые кофейные торты вкусные фруктовые торты лучшие карамельные торты Vip торты

Ассортимент нашей продукции
Новости
08 - 03 - 2018 Дорогие девушки
Творческая кондитерская "КАРАМЕЛИННА" поздравляет Вас с Международным женским днем - 8 Марта!
Подробнее
11 - 02 - 2018День святого Валентина
Любите и будьте любимы!
Подробнее

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Архив статей / Пончики из рикотты с корицей

Тематика: Рецепты ПОНЧИКИ ИЗ РИКОТТЫ С КОРИЦЕЙ

Пончики из рикотты с корицей


Рикотта — 200 гр.
Яйца — 2 шт.
Мука — 3 ст.л. с горкой
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сахарная пудра — 1 ст.л / 1-2 ст. л для декора
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Растительное масло для фритюра —


Очень простой рецепт пончиков. По желанию можете добавить в тесто лимонную или апельсиновую цедру. Эти пончики обязательно надо подавать горячими, они составят отличную компанию к кофе, а так же будут очень хороши на завтрак или в качестве десерта после обеда или ужина.

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе рикотту и яйца, добавьте к получившийся смеси муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар или ванилин и корицу. Очень хорошо все размешайте до получения однородного и гладкого теста.

2. Налейте в глубокую кастрюлю или фритюрницу масло, нагрейте его. Когда в горячем масле начнут появляться совсем маленькие пузырики, оно нагрелось до нужной температуры.

3. Опустите чайную ложку в холодную воду, зачерпните тесто и выложите в горячее масло. За один раз готовьте примерно 4- 5пончиков.

5. Когда пончики надуются и подрумяняться - они готовы. Если понадобится, переворачивайте пончики и обжаривайте их с двух сторон.

6. Если пончики начнут слишком быстро темнеть или подгорать убавьте огонь. Следите за тем, чтобы пончики не только подрумянились, но и хорошо прожарились внутри. Внутри не должно остаться сырого теста.

7. Выкладывайте готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Сразу же посыпьте горячие пончики сахарной пудрой.

Подавайте горячими.

Вернуться в архив статей