Состав: мякгий и нежный фундучный бисквит, малиново-клубничный мармелад (кули), Supreme из молочного шоколада и малины, ванильно-сливочный мусс Пломбир.
ТОРТ «СОРЕНТО»
Состав: бисквит Pain de Genes (марципанновый бисквит) с лимончелло, лимонный крем с ванилью, желе из лимончелло, лимонный мусс с белым шоколадом и Earl Grey.
ТОРТ «МАЛИНОВЫЙ ЗАХЕР»
Традиционный торт «Захер», но в новом непривычном исполнении, со вкусом малинового мармелада и шоколадного ганаша.
Зимний торт с корицей и орехами, с прослойкой яблочно-ванильного компоте и изысканным муссом из карамелизованного шоколада с яблочным ликером Кальвадос.
Состав: бисквит Дакуаз, ялочное кремё с ванилью, яблочный кампоте с кальвадосом, мусс из карамелизированного шоколада.
ТОРТ «ОПЕРА»
Состав: бисквит Джоконда, пропитанный черно-смородинновым пюре, маслянный фиалковый крем, черносмородинновый ганаш с белым шоколадом и вкусом фиалки, покрыт зеркальной глазурью.